Ayurveda

EN SÁNSCRITO SIGNIFICA "CIENCIA DE VIDA", Y ES UN PROGRAMA INTEGRAL PARA RESTABLECER Y MANTENER EL EQUILIBRIO ENTRE LA MENTE Y EL CUERPO.

CIENCIA DE VIDA
El Ayurveda es el gran legado de la sabiduría de los Vedas de la antigua India, reinterpretado en los últimos años y difundido extraordinariamente en el mundo occidental por Deepak Chopra. En la actualidad, el Centro de Medicinas Alternativas y Complementarias, dependiente de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, lo reconoce como uno de los sistemas médicos alternativos y, en general, se ha transformado en un método preventivo no tradicional muy aceptado a nivel científico. ¿Qué es el Ayurveda? Es una disciplina holística que en sánscrito significa "ciencia de vida" y, en ese sentido, se diferencia profundamente de la visión médica tradicional. Los médicos Ayurvedas no ven en el paciente a un enfermo, sino a un cuerpo sano que está desequilibrado. Se trata de una ciencia compleja, que toma en cuenta no sólo el estado de salud de la persona, sino también sus motivaciones y sufrimientos, sus convicciones espirituales y sus costumbres de vida. Para el Ayurveda, las personas tienen derecho a vivir muchos años en buena forma y con un completo dominio de su mente; de ahí la importancia de las técnicas de rejuvenecimiento. Hay un control sistemático de la dieta y el estilo de vida. También una batería de apoyo compuesta por remedios de origen natural y un programa para la depuración de las toxinas acumuladas en el cuerpo, que sirve para restablecer y mantener el equilibrio.
"El principio orientador -escribe Chopra en su libro La perfecta salud— es que la mente ejerce la influencia más profunda sobre el cuerpo, y que vernos libres de enfermedades depende de que nos pongamos en contacto con nuestra propia conciencia, equilibrándola, para luego extender ese equilibrio al cuerpo."

LOS TRES DOSHAS
La medicina Ayurveda plantea una clasificación de las personas en tres tipos metabólicos o energéticos, según cómo actúa la energía y cómo se realiza la interconexión entre el cuerpo y la mente. Estos tres tipos o doshas se denominan Vata, Pitta y Kapha, y cada uno necesita una dieta, un estilo de vida y un plan de ejercicios específico. Por lo general, cada persona tiene un dosha predominante y doshas complementarios.
* Vata. Sus características fundamentales son el cambio y el movimiento. Corresponde en general a personas delgadas y de piel fría y seca. Son impulsivos e imaginativos, con tendencia a la ansiedad, el insomnio y la constipación.
* Pitta. Son más bien robustos y musculosos, eficientes y ordenados. Comen y duermen regularmente pero, a la vez, tienen tendencia a los arrebatos y las grandes pasiones. De fuerte temperamento, pueden sufrir problemas digestivos y cardíacos, úlceras y hemorroides.
* Kappa. Son básicamente lentos, tranquilos, con cuerpos sólidos y fuertes. Sus enfermedades son las metabólicas y endocrinológicas: colesterol, obesidad, alergias. Pueden tener digestión lenta, cabellos grasos y piel húmeda.
Los doshas también están presentes en cada tejido y órgano del cuerpo. Cuando están balanceados, hay buena salud y buena distribución de la energía. Si se desequilibran, el cuerpo se vuelve susceptible a los ataques externos y puede enfermarse.

DEEPAK CHOPRA

Es el gran difusor del Ayurveda en el mundo occidental y considerado el profeta de la medicina alternativa. Nació en India en 1947, pero en los setenta emigró a Estados Unidos para hacer una residencia en medicina interna y endocrinología en Boston. Luego colaboró con el NIH de Estados Unidos, en el área de medicina alternativa. Chopra sienta sus bases en el movimiento religioso de la meditación trascendental, liderado por el Maharishi Mahesh Yogi, y es reconocido internacionalmente como el líder de una nueva filosofía de la perfecta salud, entendida esta última como un estado de equilibrio e íntima conexión entre mente, cuerpo y espíritu.

HÁBITOS A LA HORA DE COMER
* Procurar un ambiente tranquilo y buena compañía.
* Masticar bien cada bocado.
* Poner la atención en la comida, sin televisión ni radio.
* Seleccionar los alimentos de acuerdo con el dosha, la edad, el clima y el estado de salud.
* Incluir los seis sabores del Ayurveda (dulce, salado, amargo, ácido, astringente y picante), favoreciendo los que equilibran el dosha.
* Elegir comidas frescas y recién cocinadas (evitar enlatados, embutidos y agregados químicos).
* Comer de acuerdo al apetito. No comer en exceso ni inmediatamente antes de dormir.

TÉCNICAS DE SANACIÓN
Una vez realizado el diagnóstico, hay tres técnicas principales para restablecer el equilibrio del organismo.
* Panchakarma. Es el método más importante de desintoxicación y purificación. Significa "las cinco acciones", porque tradicionalmente se eliminaban las toxinas acumuladas por el cuerpo a través de las terapias de vómito, purgación, enemas, nariz y sangre. En Occidente, el Panchakarma se ha adaptado, abandonando el vómito y la limpieza de sangre e incluyendo terapias de vapor, fomentos y un programa de descanso y dieta.
* Shaman. Es la dimensión espiritual de la sanación y comprende ayunos, prácticas de yoga y ejercicios respiratorios, meditación y uso de hierbas naturales.
* Rasayana. Tratamiento de tonificación y rejuvenecimiento que utiliza una selección de hierbas y ejercicios físicos, básicamente tomados del yoga. El objetivo es recuperar la vitalidad y la virilidad y retardar el proceso de envejecimiento.

LA ALIMENTACIÓN AYURVÉDICA
El Ayurveda es sinónimo de alimentación sana, equilibrada y placentera. El énfasis no está puesto en la cantidad, sino en los sabores y los tipos de alimentos más apropiados para cada dosha.
La alimentación ayurvédica tiende al vegetarianismo (aunque no lo exige) e incorpora las especias, que además tienen un efecto terapéutico. Los sabores clave son el jengibre (fresco o en polvo), las semillas de mostaza y comino, el cardamomo, la pimienta de Cayena y la albahaca. Resultan platos muy aromáticos y coloridos, que también responden a premisas como incorporar el olfato, buscar la dimensión espiritual del acto de comer y dar un lugar primordial al placer, tanto en los sabores como en el ambiente, la compañía y la música.
Los horarios están pautados y equilibrados, porque el ser humano, en tanto pieza del universo, debe responder a un ritmo que lo trasciende, levantándose al amanecer y respetando el tiempo de las comidas y el sueño. No se debe dormir inmediatamente después de comer, ni hacerlo en exceso. Una propuesta controvertida es el ayuno, práctica que tiene el objetivo de purificar y restablecer el equilibrio del organismo, aunque es peligroso si no se lo realiza bajo la supervisión de un profesional.

UNA VIDA SALUDABLE
¿Cómo mantener en el tiempo esa conexión íntima entre cuerpo, mente y espíritu? La medicina de los Vedas propone una vida saludable fundada en varios aspectos:
* Alimentación. Debe ser la apropiada según el dosha, con los condimentos y las combinaciones adecuadas; además, debe otorgársele un lugar trascendente al acto de comer.
* Rutina diaria. Según cada dosha, se deben adaptar y respetar los ritmos del cuerpo (alimentación, descanso, actividades, meditación, etcétera).
* Hierbas naturales. El Ayurveda tiene indicaciones precisas sobre cómo cultivarlas y prepararlas para aprovechar sus propiedades espirituales y curativas.
* Yoga y meditación. Claves para alcanzar una dimensión espiritual de la curación.
* Prácticas de desintoxicación. Para eliminar toxinas y restablecer la armonía del organismo.

MASAJE AYURVÉDICO

Existen varias técnicas de masaje;
* Masaje general (abyangan). Se da con el paciente sentado, utilizando aceite tibio con esencias de hierbas y friccionando cabeza, hombros, brazos, tronco y tórax. Luego el paciente va cambiando de posición a boca arriba, de costado y boca abajo.
* Masaje de las plantas de los pies con ghee o manteca clarificada. La medicina hindú postula que este masaje (muy tradicional) mejora la salud de los ojos y proporciona calma y bienestar.
* Masaje sincronizado. A cuatro manos, con dos especialistas trabajando al mismo tiempo sobre el cuerpo.